Das ist uns wichtig!
Die Show gebührt der Natur - sie macht die Arbeit! Wir verarbeiten die Früchte nur zu Wein und begleiten den Saft während seiner Verwandlung.
Warum also weitere Zutaten hinzugeben? Die Natur regelt das selbst!
Unsere Philosophie entsteht durch das einfache Prinzip, weniger ist mehr. Das Endergebnis soll wohl bekömmlich sein und Spaß machen. Faule Früchte gehören aussortiert, Weine benötigen ihre Zeit zum Reifen und der richtige Moment zum Abfüllen muss stimmen.
Dann wird ein Wein, wahrhaftig zum Wein.
